Bolo de Maracujá Paleo

Bolo de Maracujá Paleo

Oi gente!! Faz tempo que estamos devendo essa receitinha do bolo de maracujá paleo, mas de hoje não passa!

Fizemos essa receita em casa e todos amaram! Além de ser um bolo super saudável, fica muito saboroso e ainda cabe direitinho na dieta!

Quem fizer o bolo de maracujá paleo, poste a foto no instagram com a #receitawodelicious ou no facebook pra gente ver como ficou 😉

 

BOLO DE MARACUJÁ PALEO

Ingredientes:

 

Para a Massa

– 03 ovos

– 03 colheres de sopa de farinha de maracujá (pode substituir por farinha de aveia ou usar meio a meio de cada farinha)

– 02 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo

– 01 colher de sopa de óleo de coco

– polpa de 01 maracujá médio (de preferência não coar para não perder as fibras)

– 01 colher de chá de fermento em pó

 

Para a Cobertura

– polpa de 01 maracujá médio

– 1/2 xícara de chá de água fervente

– 01 colher de sopa de farinha de maracujá ou farinha de aveia

– 01 colher de sopa de óleo de coco

– 01 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo

 

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, despeje a mistura em uma forma untada com óleo de coco e farinha de maracujá/aveia e leve ao forno pré-aquecido à 200ºC por 20 minutos aproximadamente. Faça o teste do palito para ver se a massa está realmente pronta. Basta cravar um palito na massa, se ele sair limpo a massa está pronta, se grudar um pouco de massa no palito, é necessário deixar um pouco mais no forno.

Para a cobertura, bata no liquidificador a polpa do maracujá com a água fervente e o mel/açúcar.

Passe para uma panela em fogo baixo e adicione a farinha e o óleo de coco.

Mexa bem até a mistura ficar consistente.

Prontinho! Agora é só desenformar o bolo e jogar a cobertura por cima. Uma dica é fazer alguns furinhos na massa com uma faca para a cobertura penetrar o bolo e ficar mais molhadinha.

 

Esse bolo de maracujá paleo é realmente muito bom e super sacia a vontade do doce. É perfeito para um lanchinho da tarde ou para o café da manhã!

Quem fizer, não esquece de nos contar o que achou, ok?

 

Beijinhos :*

 

Veja também

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *