Muffin de Cacau Funcional

muffin de cacau funcional

Que tal um muffin de cacau funcional para o café da manhã, lanche da tarde ou para aqueles momentos que bate a vontade de comer uma gostosura? Com certeza você não vai se arrepender de fazer essa receitinha!

Para fazer o nosso muffin, nós utilizamos 3 ingredientes funcionais que são super benéficos para a nossa saúde:

– O cacau, que é um alimento rico em antioxidantes,

– A aveia em flocos, que é rica em fibras,

– A farinha de banana verde, que possui excelentes propriedades nutritivas, além de possuir uma fonte poderosa de amido resistente, que é o responsável em melhorar a imunidade, a digestão e os índices glicêmicos.

Mas afinal, você sabe o que é um alimento funcional?

Chamamos de alimento funcional todo aquele que além de fornecer a nutrição básica, traz consigo substâncias que são capazes de gerar benefícios ao organismo e, por isso, colocamos o título da nossa receita de muffin de cacau funcional!

 

Ingredientes:

– 03 ovos sem pele (para tirar a pele do ovo é só pinçar a gema com os dedos e puxar a pele)

– 02 colheres de sopa de farinha de banana verde

– 03 colheres de sopa de aveia em flocos

– 03 colheres de sopa de cacau em pó 100%

– 02 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo

– 30 gramas de chocolate 70% cacau picado (opcional)

– 01 colher de chá de fermento em pó

 

Modo de preparo:

Em uma tigela, misturar bem todos os ingredientes até formar uma massa, deixando o fermento por último. A massa fica molinha mesmo!

Dividir a massa em forminhas de silicone. Não precisa encher a forminha até a boca, pois o muffin irá crescer devido ao fermento.

Levar ao forno pré-aquecido à 200ºC por 15 minutos aproximadamente. O tempo poderá variar de acordo com a potência de cada forno.

Depois é só desenformar e se deliciar com essa maravilha saudável!

 

Não esquece de testar, comentar e nos mandar uma fotinho hein?!

 

Beijos e bons muffins 😉

 

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