Pão de Queijo Fit

O pão de queijo fit é uma das receitas mais maravilhosas que já fizemos. É realmente um verdadeiro achado! Difícil encontrar alguém que não gosta de pão de queijo, né? Aquele pãozinho quentinho, macio e cheiroso, que quando a gente passa na frente da padaria, chega até a salivar, sabe? O problema é que esse pãozinho tão saboroso não tem nada de inocente e é uma verdadeira desgraça para nosso corpo e nossa saúde, pois diversas marcas apresentam excesso de sódio, gordura trans e gordura saturada! Mas imagina um pão de queijo fit! E imagina poder fazer ele em casa com ingredientes bem simples e saudáveis! Sim, isso é possível e vamos ensinar vocês a nunca mais caírem na tentação daqueles pãezinhos prontinhos e congelados que estão à venda no mercado.

 

Ingredientes:

– 1 batata doce cozida

– 1/2 xícara de tapioca

– 1 ovo

– 50gr. de queijo muçarela ralado (pode ser parmesão ou outro qualquer de sua preferência)

– 1 colher de sopa de cream cheese ou requeijão light (opcional)

– 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó

– sal à gosto

 

Modo de Preparo:

Amassar bem a batata doce com um garfo e misturar os demais ingredientes, exceto o fermento, até formar uma massa homogênea.

Se a massa ficar muito mole, vá adicionando mais tapioca até ela ficar com uma consistência mais durinha, que não escorra facilmente da colher. Caso a massa fique dura demais, pode adicionar mais um ovo.

Após ficar pronta a massa, adicione o fermento em pó e misture.

Unte uma forma com azeite de oliva, óleo de coco ou outro de sua preferência.

Faça bolinhas com a ajuda de duas colheres e coloque na forma dando uma distância de 2cm entre cada um, pois eles crescerão.

Leve ao forno pré aquecido à 200°C por aproximadamente 25 minutos. O tempo poderá variar de acordo com a potência de cada forno.

Obs.: O pão de queijo fit não fica douradinho em cima, então é importante olhar na metade do tempo para não deixar queimar em baixo!

 

Esses pãezinhos ficam sensacionais! O gosto é muito parecido com aqueles feitos com polvilho!

Façam e depois nos contem o que acharam. A gente amou e já passou a fazer parte das nossas vidas!

 

Beijinhos

2 thoughts on “Pão de Queijo Fit

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